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关于核查处置广元市利州区山城老火锅店销售不合格红苕粉土豆粉的通告(2018年第16号)
来源:风险应急科 发布时间:2019-01-18

原四川省食品药品监督管理局发布的食品监督抽检信息公告(2018年第40号),涉及广元市利州区山城老火锅店销售1个批次不合格红苕粉、1个批次不合格土豆粉。现将以上批次不合格产品的核查处置情况通告如下:

一、不合格食品基本情况

以上1批次不合格红苕粉、1个批次不合格土豆粉,不合格项目均为:铝的残留量;抽样单编号:GC18510000003934364、GC18510000003934365;产品名称:红苕粉、土豆粉,生产日期:2018-5-31;被抽样单位:广元市利州区山城老火锅店。

二、经营环节核查处置情况

(一)产品控制情况

经广元市利州区食品药品和工商局现场调查核实,广元市利州区山城老火锅店于2018年5月31日从南河批发市场购进“红苕粉”共计2.5公斤,货值38元;土豆粉5袋,货值32元;以上产品均已销售完毕。

广元市利州区食品药品和工商局责令该火锅店立即暂停销售以上批次不合格产品,产品已销售完毕,未召回,同时未接到异常反馈。

(二)排查整改复查情况

经排查,造成该批次产品不合格的原因是:对生产供应单位索证索票制度设计不合理,未能有效监督产品内在质量。广元市利州区食品药品和工商局责令该火锅店立即进行整改,对不合格批次的产品进行召回;加强学习,完善进货验收制度,提高整体质量把关能力。

企业整改措施:完善货品查验制度,并加强人员管理培训制度建设。

广元市利州区食品药品和工商局已于2018年8月3日组织复查验收。

(三)行政处罚情况

广元市利州区食品药品和工商局于2018年7月13日对广元市广元市利州区山城老火锅店销售不合格产品进行调查。经调查,广元市利州区山城老火锅店进货台账,索证索票齐全,按照《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定免于处罚。


广元市食品药品监督管理局

2019年1月15日

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